FANTASIE DI PANE 1

Il lavoro del panettiere richiede una combinazione di abilità pratiche, conoscenze tecniche sulla panificazione, attenzione ai dettagli e passione per la produzione di prodotti di alta qualità. Possiamo affermare senza ombra di dubbio che Raffaele Villani possiede tutte queste qualità affinate negli anni per dare alla clientela prodotti di eccellenza.
Raffaele Villani titolare dei panifici denominati ” FANTASIE DI PANE ” dispone di 3 sedi di cui una principale a Roccapiemonte , e altre 2 sedi a Pagani e Nocera Superiore.
Ama il suo lavoro e ha formato uno staff di collaboratori professionisti che hanno contribuito alla sperimentazione di nuove specialità di eccellenza.
Ci chiedono spesso ma cosa fa una panettiere? Rispondiamo volentieri per rendere partecipi i clienti della nostra attività. Un panificio è un luogo dove vengono prodotti e venduti prodotti da forno, principalmente pane e altri prodotti derivati. Il pane è l’elemento fondamentale di un panificio e può essere realizzato in varie forme, tipi e dimensioni, utilizzando diversi tipi di farine e lieviti. Oltre al pane, offriamo una varietà di altri prodotti da forno, come panini, brioches, croissant, biscotti, torte e altri dolci, pizze di ogni tipo. La produzione di prodotti da forno coinvolge la preparazione degli ingredienti, la misurazione delle quantità corrette e l’impasto. Il processo di lievitazione è essenziale per molti tipi di pane. Dopo la preparazione, gli impasti vengono cotti nei forni. La cottura varia a seconda del tipo di prodotto, e può richiedere tempi e temperature diversi.
Vendiamo i prodotti direttamente ai clienti e conoscendo gli orari di picco amiamo cuocere al momento, per offrire sempre un prodotto caldo,fragrante e leggero.
Cerchiamo di distinguerci attraverso l’innovazione, offrendo prodotti unici o sperimentando con ingredienti e tecniche di cottura. La rigida formazione professionale di Raffaele Villani e del suo staff prevedono un controllo della qualità costante, i panettieri sono responsabili del controllo di qualità dei loro prodotti. Questo può includere il controllo della consistenza, del sapore, del colore e dell’aspetto generale dei prodotti da forno. Speriamo che le nostre gallerie fotografiche oltre a farvi venire fame vi stimolino a venirci a trovare e come disse una volta un nostro cliente di Pagani ” la prima volta sono entrato per sbaglio, adesso ogni giorno torno per scelta e sono pure contento” .
Grazie della visita alla nostra pagina web dove troverete tutte le notizie per raggiungerci.